柏鈞媽's murmuring

就在耶誕節的前一天

跟神秘姐妹相約內湖試吃美食～

這天來到離內湖捷運站２號出口超近的【瘋酒屋】

哈～神秘姐妹很低調不願意入鏡～

因為她太美了～怕會模糊焦點啦！

【瘋酒屋】位置真的很便利

地址：台北市內湖區金湖路32號

電話：(02)2795-5700

營業時間：週一至週日 18:00~02:00 每週三公休

最晚預約或點餐時間：01:00

就在捷運內湖站２號出口附近

出捷運站右轉金湖路

走個２～３分鐘即可抵達！

我覺得在捷運站附近這點真的很棒

既然是來喝酒就不要開車

搭捷運來～喝了酒再搭小黃回家～多好！

（除非你沒有要喝酒啦～哈！）

門口裝置的fu我好喜歡

天氣好的時候跟朋友坐在這裡

喝點小酒聊聊天～感覺好愜意啊～

沒想到他們也有賣鍋類呢！

這種冷冷的天氣最適合吃鍋了！

入口右手邊牆上寫上了當日的special以及特別的節慶餐點

迫不及待想進去看看裡面長什麼樣子了呢！

Let's go!!

我的老習慣：每到一家餐廳一定先看洗手間

wow!~一進去有讓我驚豔到~

他們很用心的在洗手間裡也做了佈置呢！

連擦手紙的外盒上都有店名的『瘋』字

真的很別俱心裁！

還有超應景的聖誕紅

整個洗手間感覺就是乾淨整潔

又非常的有聖誕節的溫馨感呢！

餐廳內的裝潢到裝置

都跳脫一般民眾對於居酒屋的印象

居酒屋在印象中就是小小的很擁擠

這裡完全打破這樣的既定印象

座位非常的寬敞舒適唷~

我進去好一會兒才發現店內的燈光

全是一個個酒瓶打造出來的

營造出一種慵懶的氛圍

讓人有種溫暖的感覺

店裡非常應景的佈置了聖誕樹

好有氣氛喔～

我最喜歡這樣歡樂的節日～

店長Gary很快就來做自我介紹

並幫我們介紹今天試餐的內容

人很親切nice~

店家提供的餐點種類滿多選擇的

從冷物、手捲、刺身、壽司、烤物、炸物

以及各種肉類、海鮮一應俱全

也許在一般居酒屋都會有類似的餐點

這時候就要比誰的夠新鮮、誰的有創意囉！

這道算開胃菜吧！

不在菜單上～

名字是當天隨性取的－【飛魚卵沙拉】

酸酸的超開胃的！

它的酸度比一般外面吃豬排時附的高麗菜絲淋的醬要再酸

不過這樣的酸卻不會讓人覺得不舒服

反而讓我食欲大開！哈哈！

來自主廚Jay的創意料理－【無花果海鮮捲】

Jay會針對當日的食材設計創意料理

所以來這裡常常可以吃到不在菜單上的料理唷~

老實說我第一次跟無花果本人見面

以前只吃過無花果乾

第一次見到它本人有點驚喜又期待

口感很特別～有點像水蜜桃

但它沒那麼甜跟鮭魚卵、蝦子意外的很搭

再加上牛蒡絲！天啊！好清爽又順口的一道餐點！

I like it~

【瘋味雞腿串】

主廚Jay特別修掉雞腿多餘的皮下脂肪

燒烤過後脆口的雞皮，搭配油脂適中的雞腿肉，

不會造成身體多餘的負擔！

再淋上特製的醬料~

醬料有四種選擇：明太子、芥末、胡麻、梅香

我選了明太子跟芥末

明太子咬起來好有口感～

這是芥末口味的瘋味雞腿串

這芥末好特別

一點都不嗆！

原來是主廚有特別調味過～

不敢吃芥末的人可以試試看唷～

【起司糖心蛋】

糖心蛋其實是道很普通的餐點

簡單道我都會做！

但是你以為Jay會只端出一顆普通的糖心蛋嗎？

Of course not!

將糖心蛋加上起司下去焗烤

這絕妙的味道你一定要試試看！

吃飽了就該轉戰吧檯啦～

抵達吧檯前會先經過生鮮特區

這藍藍的燈光吸引了我～好漂亮喔！

裡面有一顆水晶蘋果呢！

讓我想到木村拓哉演的戀愛世代～哈哈！

生鮮特區的新鮮魚貨

都是店家每週親自前往基隆富基漁港採購

跳過了大盤中盤商

直接用新鮮的食材、漂亮的價格回饋給顧客！

吧檯上陳列了琳瑯滿目的酒

這裡雖然是居酒屋

確有很多洋酒哩！

而且看得出來他們用的酒是有用心挑過的

有些酒甚至是高級飯店或餐廳才會出現的唷～

店長Gary本身是經驗豐富的調酒師

今天幫我調了杯【貴妃釀】

Gary邊調酒會邊跟客人聊天

會為你介紹各種酒類、製作過程

或是你有任何酒類的問題他都可以回答你

真的是非常健談又有耐性！

【貴妃釀】是以琴酒為基底

搭配當季新鮮的草莓

喝起來甜甜的～很適合女孩兒們～

很幸運的剛好旁邊客人點了Mojito

讓我有機會嚐嚐Gary調的Mojito

因為我很喜歡喝Mojito

他說他的recipe有別於一般的Mojito

一般Mojito是由：蘭姆酒、白砂糖（傳統上是用甘蔗汁）、萊姆汁、蘇打水和薄荷調出來的

Gary居然加了新鮮葡萄

讓我好期待這樣衝撞出來的口感~

沒想到意外的好喝耶！

葡萄的甜味綜合了薄荷的味道！

多了分微微的葡萄甜味～好特別！

其實也可以為客人量身定做調酒唷~

完全客製化

不是只能單調的點menu上有的品項呢!

熱情的老闆娘Hitomi有一半的日本血統

做事親力親為

在食材的挑選上秉持著高表準的原則

堅持選用新鮮食材

絕對不用加工食品

可惜她剛好前幾天在廚房摔倒臉上有傷無法入鏡

不然真想讓大家看看美麗可愛又熱情的她~

老闆娘很細心的為我們解說大吟釀如何製成

是由一顆米慢慢磨成如照片那樣小顆

超精米的技術才能呈現出細緻的口感

這瓶好可愛~

老闆娘說很多女生會點這瓶~

清酒的學問還真不少~

老闆娘說大部分的大吟釀都不適合溫酒喝

會破壞口感的唷~

來這邊用餐好放鬆

餐點好吃

店家親切

還可以學到好多關於酒的知識

完全是個下班後放鬆的好去處！

跨年夜不知道去哪嗎？

來【瘋酒屋】吧！

當天在店裡跨年的客人

店家招待一人一杯免費的shot!

不要問我是什麼shot啦~

店家很隨興的~要當天才知道~

去了就知道囉~

關注他們的粉絲團就可以知道何時有什麼活動囉瘋酒屋

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柏鈞的奇幻冒險