今年一月有機會參與超視【五花八門金銀島】的錄影
該節目是由納豆跟Selina主持的
近兩年多來我參與過一些節目的錄影
第一次參與這種競標方式的型態真的好興奮
而且這不單單只是競標那麼單純
製作單位非常用心的希望能夠照顧幫助到社會一些弱勢公益團體
所以節目當中競標所得金額都會全數捐出去做公益唷!
真的是非常有愛心且有意義的!
很榮幸能參與這樣的活動
盡一份微薄之力做點小愛心~
這次播出的主題是關於採購年貨
播出日期是1/17
想觀看的捧油可以到以下網址:
雖然已經過啦~不過我還是很想分享一下!
以前都不知道金華火腿可以拿來煲湯ㄟ...
好吧~我承認對於廚房的事情我是不太懂啦...
不過我有認真努力的在學習唷!
我已經從婚前完全不進廚房
到現在已經可以煮簡單的家常菜了~嘻嘻...
當天喝到那鍋由金華火腿煲出來的雞湯
真的是阿娘偉啊~驚為天人!
太好喝啦~~~
真的是很厲害的一鍋雞湯
火腿的點綴更增添了雞湯的鮮美
一點也沒有搶掉雞湯的風味
真的是相輔相成的好滋味兒啊!
當下就決定一定要給他標下來啦~~
看到我手中拿的那隻金華火腿了沒有?
沒錯!得標的就是那一整隻!!!
不過我們很聰明六個人分唷~
不然那麼大一隻是要吃到民國幾年!!
不用懷疑~~
就是這一整隻重達6.8kg的萬有全金華火腿!!
不知情的人可能會以為我在彈琵琶之類的
原本老闆是要我直接帶回家
但是我覺得有點給他重重的
所以就麻煩老闆帶回去店裡直接幫我處理好然後再拿去他店裡拿~
老闆很貼心幫我們平均分成六份
而且都用真空包裝處理好了~
在保存上就很方便也衛生!
這是我拿到的部分
實金華火腿是很有學問的
還有細分部位呢!
有火爪、火骨、火朣、火塊、火條、滴油
是說我也搞不清楚我拿到哪些部位...哈哈...
我是不曉得正確應該是怎麼保存
但我考量到如果全部都丟冷凍
到時候要用還得退冰切來用感覺好麻煩
索性全部先切片切一切好了~~
真的實在是考驗我的刀功啊...
切好我就用袋子分裝好
一袋裡面裝個十來片
然後再放進保鮮盒
放冷凍庫~完成!
這骨頭的部份可千萬不要丟掉
這熬湯多好啊~
其實不一定只能熬雞湯
我拿到金華火腿當天
就用家裡現有的食材-紅蘿蔔跟菜心下去燉湯
加幾片金華火腿
不需要再加鹽巴調味喔!
味道真的是非常清爽鮮甜好喝唷~
還有炒高麗菜的時候
丟幾片金華火腿下去炒
也是好好吃喔~
去拿金華火腿那天
順便帶了【富貴雙方】
小的裡面有12份,大的是24份
可以家裡人口多寡來選購
我是買小份的~
由蜜汁火腿、四方餅跟炸酥方三樣去作組合
這是炸酥方
放入油鍋中炸至金黃酥脆即可
是我覺得用炸的太浪費油
所以我用煎的~
如果家裡有氣炸鍋更讚!
蜜汁火腿跟四方餅放入電鍋內蒸十分鐘
四方餅的餅皮有濃郁的豆漿香氣唷~
將炸好的炸酥方跟蒸好的蜜汁火腿包在四方餅就完成啦~
這個我也超推的~好好吃喔!
當早餐當消夜都可以喔~
或是要把它當成一道年菜也是可以的唷~
以前只知道萬有全涮羊肉
沒想到他們的產品非常多呢!
有興趣的捧油可以參考一下他們的網址喔:
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