一直以來我就對於下廚這件事情不太在行
畢竟從小就不進廚房的人
婚後為了老公為了孩子的健康才開始下廚
所幸身邊滿多姐妹廚藝都很厲害
常常可以跟她們請益討教
慢慢的我也可以弄出幾道像樣的家常菜了(老公:蛤？有嗎？)
雖然不是什麼大菜或功夫菜
但也算健康美味啦～
最近很流行「杯料理」跟「罐沙拉」
我也跟著湊一下熱鬧研究了一下食譜-【愛上杯料理 60杯省時不失敗的美味】
也真的試做了食譜上的料理
發現其實很簡單哩！沒有我想像中那麼難！
我最喜歡這種簡單易做又健康的食譜了！
而且最特別的地方就在於它教你用杯子做料理呢！
家裡很多擺著當裝飾或是很少用到的馬克杯、咖啡杯、泡麵杯嗎？
這時候就派上用場啦～
杯料理目前正夯著呢－方便、省時、美味又健康的料理方式！
容我簡單的跟大家分享一下這本食譜書吧！
這本食譜書共有五個Chapter
有鹹食、甜食、沙拉以及悶燒杯料理
不僅吃得到飯、麵、粥、焗烤類、甜點類一應具全
只要有微波爐、電鍋、烤箱就可以做出美味的杯料理囉！
真的是選擇性很多且實用的一本食譜！
首先杯子的選擇是個重點！
尤其要進微波爐跟烤箱的材質就必須特別注意挑選！
烹調食物火侯的掌控非常重要
製作杯料理也不例外
尤其杯子的容量本來就不大
溫度的控制更是重要！
很多人下廚時食材的份量根計算都是憑感覺跟經驗
但是像我這種對於料理不是很懂的生手
就需要一些輔助工具啦～
例如：量匙、量杯之類的！
畢竟工欲善其事必先利其器嘛～
以上照片是我最想嘗試的幾道
當然要先從簡單一點的入門才不會挫折感太大咩。。。
看起來是不是都很美味
而且一杯剛剛好一個人的份量
好適合天天外食的上班族
現在大部分公司行號都有提供電鍋或微波爐
炎炎夏日的中午就不用頂著大太陽出去跟人家擠著排隊買午餐
優雅的待在辦公室等待享用你的健康美味杯料理吧！
我真心覺得悶燒罐也是上班族的一大福音！
只要前一天把食材準備好
免電、免火、免瓦斯你就有美味的午餐或下午茶點心了！
悶燒罐的發明真的是超符合現在人的需求
太實用了！
悶飯、悶粥、悶麵、連高湯都可以搞定！
也很適合外出時需要幫小小孩準備食物的家庭使用～
這幾道是等我買了悶燒罐最想嘗試的
有時候帶著孩子外出
尤其是路程比較遠的時候
在車上就可以先讓孩子墊墊肚子
光想就覺得好方便好實用喔！
現在買書還有活動可以參加抽獎
真是太讚了！
活動到８／３１
我當然不能錯過！這麼多好禮！
當然要趕緊填一填寄出去啦～哈哈！
再來要跟大家分享我做的兩道杯料理
首先是【辣豆腐味增拉麵】
其實所謂的食譜也就是參考書
不是死的規定
是可以自己去做調整與變化的
家裡頭沒有的食材我們就用別的替換
不喜歡的口味我們就自行調整~
我家沒有快煮麵
剛好有蕎麥麵就以此替代
剛好家裡有和風鰹魚高湯包
才剛買沒多久剛好派上用場！
沒有板豆腐我用燕麥豆腐
沒有香菇我用雪白菇
哈～感覺要什麼沒什麼
反正都可以替換嘛～
最近愛上喝味噌湯
所以冰箱裡備有一盒味噌
菜類有三樣：洋蔥、高麗菜、雪白菇
我都切成比平常要小一點的體積
畢竟要顧慮到杯子容量比較小～
全部的食材都放入杯子
等配菜弄好一起放進電鍋蒸～
我的杯子是不是很美呀~
哈哈！用這麼美的杯子吃麵心情真美麗！
對了~因為是要做給孩子吃的所以我沒放辣椒唷~^^
這碗麵就是我們當天晚餐的主食~
配菜我選了【老媽風味瓜仔蒸肉】
是的～我就是用這兩道當了晚餐唷～
現在買東西我都很謹慎小心
一定都挑有CAS或HACCP認證的我才安心
這個蔭瓜罐頭兩樣認證都有！
白色那個是樹薯粉
因為家裡沒麵粉我用樹薯粉代替
米酒少許
蔭瓜要切成細丁
這個我就是特地跑去買的啦~
想說之後也會用到就備著吧！
我以前很喜歡收集星巴克的杯子
但是真的都捨不得用
有了孩子之後更是小心謹慎的收起來
現在終於派上用場啦～
我沒有放蒜末唷～
因為小孩不是很愛！
總之不喜歡什麼就去掉
喜歡的就加進去
靈活的作變化才是做菜的樂趣呀～
登楞～不一會兒功夫
我的晚餐就做好啦！
真的是超方便的啦！
而且我跟小孩一人一碗麵分量剛剛好！
趁熱把味噌加進去拌一拌
真的好美味好好吃喔～
瓜仔肉本來就是很下飯的一道家常菜
大人小孩都愛！
第一次用杯子吃麵
柏鈞小朋友超興奮的！
而且他超捧場的！
一直說好好吃好好吃喔～
整碗吃得精光！
讓我超有成就感的啦～
您也想試試杯料理嗎?
我特別準備了2本書要送給我的格友跟粉絲唷~
【活動辦法】-
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活動到6/24(三) 12:00 p.m.結止
6/２5(四)將電腦隨機抽出2位幸運兒，結果將公佈在粉絲團～
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